锯骨机是现在餐饮行业常用的食品机械，可以给带骨肉类或者骨头进行直接切断，比如我们常见的排骨段就是超市和菜市场用锯骨机切出来的。滨州正源机械是国内知名的锯骨机厂家今天给大家讲解锯骨机的使用操作方法。

站在操作位置，右手将肉制品置于锯带和推挤装置之间，左手握持推挤装置的手柄。然后，右手扶住切割的产品，左手开始对推挤装置施加一恒定的压力，将需切割的产品推向锯带，并将之切割成片状。当锯小肉块时，一定要用过渡物间接扶肉，用推肉板或挤压装置推肉，严禁用手直接拿着肉去切割。

机身采用食品级不锈钢，装备高速电机，动均衡锯带轮及刮板，带刻度厚度调整靠板，能依刻度设定加工厚度，平安推动板，能将较小冻肉或骨头推入，爱护操作人员平安，锯片***放弃锯片不偏摆，锯断切面越小，资料损耗越少，底部抽屉可以搜集碎屑。在清洗之前，应先拔下电源。打开舱门，松开拉紧装置并卸下锯带。旋松刮器保护旋钮，以卸下刮器，并使用硬板刷和热水清洗它们。

　　可使用湿布、热水和中性洗涤剂清洗舱门和机器主体的内部和外部，以及锯带及其保护装置等等。可用干布将其擦干。应特别注意清洗积聚在机器死角、滑轮、滑轮沟、底部刮器和后轴承盖的残渣。

　　为了卸下底部滑轮必须拔出螺栓。由于它们都是左手螺纹的，应向顺时针方向旋转才能旋松。避免将水溅到电器部分。

滨州正源机械产品覆盖羊肉切片机、冻肉切片机、切丁机、真空包装机等上百款产品，欢迎来厂参观选购。